立秋后，天氣逐漸轉涼，晝夜溫差增大，人體脾胃功能易受影響，加上“秋燥”漸起，飲食調理尤為關鍵。“立秋不忌嘴，郎中跑斷腿”的老話，正是提醒人們順應時節調整飲食。結合傳統養生經驗，立秋要牢記“四不吃”和“一要喝”，才能更好地適應季節變化：

立秋“四不吃”：減少身體負擔，規避秋病

1. 不吃生冷寒涼之物

立秋后陽氣漸收，脾胃陽氣相對偏弱，冰飲、涼菜、生海鮮等生冷食物易刺激腸胃，導致腹痛、腹瀉，還會加重體內寒濕，影響秋季“收斂”之氣。

2. 不吃辛辣燥熱之味

秋季氣候干燥，辣椒、花椒、生姜、烈酒等辛辣燥熱食物會助“秋燥”，耗傷體內津液，引發口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等問題，還可能導致上火，破壞身體陰陽平衡。

3. 不吃油膩厚味之食

立秋后人體代謝放緩，肥肉、油炸食品、甜食等油膩厚味食物易加重脾胃負擔，導致積食、腹脹，甚至誘發痰濕，違背秋季“清補”原則，還可能為冬季疾病埋下隱患。

4. 不吃過咸過燥之品

過咸的腌制品（如咸菜、臘肉）會加重腎臟負擔，且易引發口渴，加劇秋燥；而炒制過度的堅果、餅干等干燥食物，也會進一步耗傷津液，導致身體缺水、皮膚干燥。

立秋“一要喝”：滋陰潤燥，調和脾胃

立秋后最該喝的是 “溫潤滋陰的湯水或茶飲”，既能緩解秋燥，又能健脾養胃，推薦兩類：

• 銀耳堪稱“平價燕窩”。泡發后撕成小朵，跟蓮子、百合一起煮，煮到黏糊糊的，滿滿都是膠質。晚上喝一碗，第二天嘴唇不干裂，連皮膚都透著水光，秋天的干燥根本近不了身。

• 山藥蓮子粥：山藥健脾養胃，蓮子固腎安神，搭配粳米煮粥，清淡易消化，能增強脾胃功能，為秋冬儲備能量。

此外，晨起喝一杯溫白開水，日常多喝淡茶（如菊花茶、麥冬茶），也能及時補充津液，預防秋燥。

立秋飲食核心是“潤燥、健脾、收斂”，避開傷脾胃、助燥熱的食物，多吃溫潤平和的食材，才能為秋冬健康打下基礎，真正做到“忌嘴不生病”